小说安阳扁粉菜

在来安阳工作之前，从没有听说过扁粉菜，更别说吃过了。记得2004年刚到安阳上班时，看到大街小巷路边支着一口口大锅，下面柴火煨着，锅里白的豆腐、褐的猪血、青的配菜和浅黄透明的粉条咕嘟着，汤面漂着盛着辣椒油的盆子，很难理解安阳人怎么就爱这口。
后来才发现安阳人不仅在早起吃扁粉菜，而且还能从早上吃到中午，个别店晚上还有扁粉菜在卖，可见安阳人有多么爱这口！
第一次吃扁粉菜是在同事们的鼓动下吃的，而且一再给老板要求不要猪血、不放辣椒。随着吃的次数多了，现在还希望老板能多给点猪血，辣椒油和蒜汁更是扁粉菜的灵魂，一样不能少，这估计就是入乡随俗吧。
在吃扁粉菜上我算是半路出家，我的两个儿子可就是土生土长的安阳人了，早起千万不要问他们想吃什么，回答一定是扁粉菜。大学放寒假去高铁站接大孩，还没说上几句，他就说：“我真想吃碗扁粉菜”，可见扁粉菜已经深入他们的骨子里。
不过扁粉菜再好吃，也不能天天吃。记得刚来时一元一份再加一元的葱花饼，也就吃饱了。可现在一碗已经涨到六七元，外加葱花饼，没有个八九元是吃不饱的，这还是普通扁粉菜，有些精品扁粉菜就更吃不起了。
哎！不能提呀，看来明早就得去吃碗解解馋了。