2026中美美食品鉴会开幕式在郑州北龙湖金融岛中和豫宴举行,中国陶瓷设计艺术大师、河南省工艺美术大师王秋红为钧瓷《厨祖伊尹像》揭幕

2026年4月10日，以“代表河南 款待世界”为主题的2026中美美食品鉴会开幕式在中国郑州北龙湖金融岛中和豫宴举行。来自中美两国餐饮行业的名厨大师、知名企业家、艺术家、食客代表齐聚一堂，共同见证这场跨越太平洋的美食文化盛宴，中国陶瓷设计艺术大师、河南省工艺美术大师王秋红受邀为钧瓷《厨祖伊尹像》揭幕。

本次活动由中国烹饪协会、世界中餐业联合会、美国餐饮协会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支持，河南阿五餐饮管理有限公司主办，中和豫宴郑州北龙湖金融岛店承办。4月10日至13日期间，举办一系列中美美食品鉴和文化交流活动。

豫菜出海与中原陶瓷文化并行

作为豫菜复兴的积极推动者，樊胜武先生多年来一直致力于让豫菜走出河南、走向世界。在他看来，饮食文化是一个国家、一个民族最生动的名片，它不用翻译，却能直达人心。河南是中华文明的重要发祥地，豫菜讲究“五味调和、质味适中”，这是中华饮食文化的核心智慧。而同样诞生于这片厚土的钧瓷文化，以“入窑一色，出窑万彩”的窑变神韵，诠释着中原陶瓷艺术的自然天成与极致匠心。要让豫菜被世界理解和认同，需要的不仅是走出去，也要请进来。让海外友人一边品味豫菜的中和之美，一边欣赏钧瓷的瑰丽之变，让舌尖上的五味调和与指尖上的万彩窑变交相辉映，共同书写中原文化出海的华章。

《厨祖伊尹像》设计理念源于“鼎中乾坤”的文明交融。伊尹负鼎俎、说汤王，以五味调和喻治国大道，其精神超越了厨艺本身，成为智慧与奉献的象征。造型设计上，取伊尹端立执鼎之势，衣纹简劲如古礼之风，面部沉静而目光远瞩，既见圣贤之温厚，亦显哲人之深邃。鼎器与人物融为一体，寓意“调和”乃天人之际的根本法则：味之调和、政之调和、心之调和。

色彩层面，依托钧瓷特有的窑变美学，不诉诸技艺，而求自然天成之韵：如晨曦，如远山，如秋水，呈现混沌初开般的纯净与丰富。这种“不饰而饰”如伊尹所言“鼎中之变，精妙微纤”。此像致敬中华厨祖，以“调和”为世界语言，向人类共同追求的和谐、融通、平衡致敬，味与道，东与西，古与今，一体同观。