“五一”假期结束,学生有序开学。为筑牢校园食品安全防线,保障学子返校饮食健康,郑州一中金水校区提前部署、多措并举,对学校食堂开展全面检查、深度清洁工作。
深度清洁 明厨亮灶
工作人员深入食堂后厨、食材储藏区、洗消间、备餐区等各个区域,细致排查食材储存、餐具消毒、设备运维、环境卫生等关键环节,彻底清理卫生死角,规范食品加工操作流程。从源头把控食材安全,从细节净化就餐环境,层层压实食品安全责任,全方位消除饮食安全隐患。
专项检查 层层落实
领导深入单位食堂开展食品安全专项检查,重点查看食材储备、环境卫生、餐具消杀及食品留样等情况,肯定规范管理工作,要求严把食品安全关口,守护职工用餐健康。
常态验菜 源头把关
郑州一中金水校区全力备好开学第一餐,让学生吃得安心、家长放心、校园更暖心!