在郑州想吃一碗正宗贵州米粉 , 真的太难了｡
之前试过好几家 , 要么汤底寡淡 , 要么粉的口感不对 , 总觉得差点意思｡ 前几天刷到网友推荐这家店 , 说是老板铜仁人 , 做的是思南羊肉粉的路子 , 我直接拉着贵州朋友去验货了｡
朋友一进门就说 , 这个味儿对了｡
店面确实不大 , 就是那种街边小破店的感觉 , 但端上来的粉 , 真的惊艳到我了｡ 红油汤底看着吓人 , 一层辣椒飘在上面 , 但吃起来是那种直香 , 不是干辣 , 是香辣 , 汤鲜得很｡ 我朋友说 , 能打到他在贵州吃的八九分 , 这个评价从一个贵州人嘴里说出来 , 分量很重了｡
最让我感动的是配菜区 , 酸菜、折耳根、各种泡菜 , 随便加 , 不要钱｡ 酸菜是那种无盐的 , 泡得刚刚好 , 配着米粉吃 , 解腻又开胃｡ 折耳根我是吃不太来 , 但我朋友往碗里加了一大把 , 说这才是灵魂｡
店名叫贵州田壹牛羊肉粉 , 位置大家可以直接搜 , 我就不放具体地址了｡
所以想问问大家 , 郑州还有没有其他好吃的贵州粉？或者其他地方的特色米粉？我这个人就好这一口 , 评论区求推荐 , 看到必冲！
