有惊喜也有惊吓,可上升空间不小
1月27日中午十二点,西工王府井负一层大张长申精品超市,刚吃过铝盒饭的亚东大叔来了,转了一圈,美陈和品类上,有鲜风生活的影子,的确是比盛德美上了一个台阶,比社区店上了三个台阶。但是有很多不足的地方,以下仅代表我个人观点。
1,灯光既是氛围营造者,也是推动销售的无声力量。长申应该是用了当下最流行的偏光线型灯。以主通道以例,中午十二点十分,只有一排灯,光亮不足,见下图箭头处,地面有大片阴影。视觉很不舒服。为什么不采用双排?
2,顶棚有各种管道,可以理解,但是外包装粗制滥造。见下图箭头处,不仅凸凹不平,而且抹白灰后颜色不均匀,有黑有白,一抬头,大失雅兴。 3,站桩式服务,听说长申来了不少小帅哥,尤其在大门口,至少站了4个,但是和木偶一样,表情僵硬。
卖场里,除了促销能主动打招呼,理货员很少主动上前排忧解难,见下图右角,3个工作人员在一旁无所事事。 4,试营业期间,不知道是不是准备不足,长申员工工装就是一件没有任何大张标识的红马夹,带反光条。好难看,这难道是环卫工人工装吗?和涧西长申精品超市员工整齐好看的工装一比较,充满了乡土气息。 5,堆头货物摆放不整齐,见下图,咱从第二排从左数仔细看,第一个干果桶放反了,第5个明显比战友多站出了半个身位,第8个处在圆弧角上,其实8个干果可以整齐的靠在一起,第8个干果就不会歪着身子了。
相同的问题,我在许多陈列区都有看到,货品东倒西歪。如果这是三线超市的水准,可以原谅。但这可是洛阳超市龙一大张的最王牌长申精品超市呀,我没有看到较高的专业水准。 6,见下图,卖场内,冷鲜柜上摆满了小广告宣传牌,不算电子价签,一共4个广告牌。视觉上杂乱无章。(相同的问题,在熟食区也有)
我们看看同行怎么做的,见下图,把广告做成条幅,整齐的挂在展区上方。 7,自有品牌区是最让我失望的展区,根本没有突出大张自有品牌的特色,只是简单的堆砌,选品单一。
8,熟食区,品类丰富,但就是视觉冲击力还欠那么一点点火候,完全可以在射灯上前方设置大型投影屏。见下方第二图,同行的显示屏滚动广告很赞。 9,长申精品店,在气氛烘托上没有太用心,卖场里没有放背景音乐,没有促销有力互动(比如涧西盛德美的小丑给小朋友送气球),没有优质的服务,没有超市外的方位导引。太多的没有没有。卖场里就象一碗温吞水,没有完全激发顾客的购物欲。 没有热点,没有朝气,这是王府井长申留给我的第一印象,因为篇幅有限,本文不再一一列举。大张作为豫西生鲜王,曾经神一般的存在,但是进入2026年,洛阳超市业可能进场的重量级选手会越来越多,比如麦德龙,比如鲜风生活,就是眼下在解放路一公里商圈内,567,李楼特卖仓全是大体量。大张人如果没有忧患意识,是很可怕的现象。 王府井长申之行,有惊喜,比如熟食区产品丰富度上的轻车熟路,比如大张工厂自制食品区的冷柜存放,比如烘焙区的物美价廉,比如抖音直播间的全天滚动播放(门口那几个抖音小姐姐太敬业了),比如年轻客群越来越多。 也有惊吓,作为大张门店品牌的王炸之一,西工王府井长申在细节上仍有较大提升空间,熟食区的服务应向涧西长申看齐,堆头摆放应向西工金纱长申看齐,卖场管理应向涧西盛德美看齐。如果有可能的话,在卖场主通道和卖场出口放几张顾客休息椅。在卖场门口设店长现场服务台,在卖场门口设扫码送购物袋服务,以上观点难免有偏颇之处,海涵。 对了,九块九一盒的砂糖橘和23一公斤的土公鸡都很好吃。 预祝王府井长申精品超市1月29日正式开业销售额一路长虹。