郑州百荣世贸商城作为华中地区最大的食品集散地，是全国食品市场的”晴雨表”，更是年货备货季的一线观察窗口。2026年及春节备货周期，这里的经销商选品逻辑、备货节奏、渠道布局的每一处变化，都折射出全国食品行业的深层变革。
近日，纳食深入一线，走访了糖果、饮料、酒类、方便速食、进口食品等多个品类的经销商，回望已然落幕的2025年，聚焦正马不停蹄推进的2026年备货工作，倾听他们在行业洗牌中的挣扎与突围，更窥见了新一代经销商的行业远见与战略性运营思维。
2025增收不增利？
2025年，快消品行业遭遇严苛禁酒令、原材料上涨、大健康消费升温等多重风潮冲击，叠加消费分级持续深化、渠道碎片化加剧，“增收不增利”成为贯穿全年的行业关键词。郑州百荣各品类经销商的遭遇，正是全国市场的真实写照——糖果、休闲食品、饮料等多数经销商实现了销量增长，但利润空间未同步提升，部分品类甚至陷入暂停进货的尴尬境地。
禁酒令的深度落地，成为酒类经销商面临的最大冲击。走访中，百荣多位酒类经销商坦言，2025年高端白酒动销遭受重创，5-7月销量直接腰斩，后续虽有回暖，但全年销量仍同比下滑20%-30%；政务宴请、商务接待等核心消费场景几乎消失，主力消费价格带从300-500元下移至100-300元。
反观果酒、网红啤酒市场，所受影响相对有限。河南省尚酒上缘酒业有限公司董事长刘君透露：“2025年果酒、网红啤酒等深受年轻消费者追捧，销量持续攀升。”正如刘总所言，果酒营造的微醺氛围能提供恰到好处的情绪价值，这是吸引年轻人的核心诱因，也让她在2026年备货时，更坚定地布局果酒、网红酒类产品市场的信心。
原材料价格的阶梯式上涨，成为所有品类经销商的共同枷锁，进一步压缩了利润空间。万乘糖果总经理王海龙表示：“2025年糖果市场虽受涨价影响，但品牌、渠道等多方协力，最大限度降低了涨价带来的冲击，不过整体仍处于增收不增利的局面。”
郑州佰之欧进出口贸易有限公司董事长朱兴透露：“受可可、咖啡豆等原材料涨价影响，部分产品终端零售价被迫上调，导致渠道与消费者均难以接受，订单不得不暂时中止。”回顾2025年整体经营情况，公司利润同比下滑了2个百分点。
主营饮料、果汁等品类的郑州欧买嘎董事长贾成，在应对涨价冲击时表示：“调整价格只是一方面，核心是通过提升客户服务、加大政策支持力度来化解涨价带来的影响，只要渠道动销问题解决了，涨价的难题自然迎刃而解。”
相较于其他品类，主营方便速食的郑州中亮商贸有限公司董事长陈强，却实现了增收增利，同比增长达40%。这一成绩得益于公司的聚焦与专注——据了解，百荣市场不少经销商涉足多品类经营，而中亮商贸深耕方便速食赛道，同时推行“1+N+N”策略，以爆品带动新品，推动销量稳步提升。
品质、健康是选品根基
经销商2026更需服务与差异化
清洁标签、低GI控糖、中式轻滋补等大健康趋势持续深化，倒逼食品品类迭代升级。纳食了解到，佰之欧进出口贸易、甜野时代、欧买嘎、中亮商贸、大鹏商贸、万隆糖果等企业，在2026年选品布局中均紧跟消费者需求备货，同时根据市场变化灵活调整应对策略。
值得一提的是，郑州佰之欧进出口贸易早在疫情前就重视产品配料表的清洁化，从休闲食品、饮料、辅食调味等多个板块严格把控产品品质，为合作伙伴提供高品质、高口感的单品。谈及2026年新品备货，朱总透露：“目前已储备美国乐天糖果、瑞士莲、歌帝梵、GPR黄油曲奇等具有地域特色的优质零食，供合作伙伴挑选。”
产品品质过硬、配料表清洁，是甜野时代近年来与品牌方合作的先决条件。据负责人文迪介绍：“公司经营的饮料产品深受精品超市、连锁超市客群青睐，核心原因是我们早在疫情前就敲定了大健康选品路线。未来，我们将在此基础上，甄选兼具特色与差异化的新品进行补充，丰富产品矩阵，满足合作伙伴的多元需求。”与传统经销商合作模式不同，甜野时代打造了从选品、合作到销售方案制定、陈列培训、售后保障的一站式服务体系，全方位解决客户从前端对接至后端动销的各类问题。
郑州大鹏商贸有限公司总经理张改凤表示，“随着消费者健康意识提升，公司经营的咖啡、冻品、鲜食玉米等产品也紧跟需求升级趋势，甄选不同品牌的低GI控糖产品，丰富品类结构，适配不同渠道的销售需求。针对春节旺季，公司还储备了具有地域特色的预制菜礼盒，贴合季节性消费需求。”
郑州中亮商贸有限公司董事长陈强表示，“大健康将是2026年的工作重心，公司产品将进一步聚焦0脂、低卡品类，同时站在消费者视角，挖掘更具极致性价比的方便速食产品。”
自有品牌冲击之下
经销商们如何应对
随着山姆、胖东来、盒马、永辉等商超巨头加速布局自有品牌，叠加头部厂商推出定制化产品，传统经销商正面临前所未有的自有品牌冲击。但从纳食走访情况来看，面对冲击，经销商们均结合自身情况制定了应对方案。
通过各个品类经销商的走访沟通，纳食总结出三大应对策略：其一，优先选择大品牌合作，依托品牌的高知名度与高美誉度，获得市场保障与强劲动销支撑；其二，布局差异化产品，跳出自有品牌主流的橙子、苹果等常规果汁口味，以特色产品填补渠道空白，规避同质化竞争；其三，深耕细分渠道，打造渠道壁垒——商超自有品牌的核心优势集中在连锁商超、线上直营等主流渠道，而社区便利店、县域夫妻店、校园渠道、特通渠道等仍是其覆盖薄弱点，也是经销商的突围机会。
事实上，自有品牌的崛起并非对传统经销商的淘汰，而是行业升级的必然结果，倒逼经销商从被动流通向主动运营转型。对于多数经销商而言，无需盲目跟风布局自有品牌，更不必畏惧竞争，核心是找准自身优势，聚焦核心能力，贴合市场需求，就能在行业洗牌中站稳脚跟。
结语
从郑州百荣一线观察，2026年经销商已摒弃盲目追爆款的粗放模式，转向“理性备货、价值聚焦”，不再单纯逐量，更重利润与动销，深耕优势赛道、强化全渠道协同，以服务构建核心竞争力。大健康仍是选品核心，清洁标签、低卡控糖等为主线，情绪价值、地域特色与差异化创新是突围关键。面对自有品牌冲击与渠道变革，经销商核心竞争力已从“产品搬运”升级为资源整合。2026年食品行业洗牌持续，对有远见的经销商而言，唯有紧跟消费趋势、深耕核心能力、优化服务，方能抢占先机，实现从生存到高质量发展的跨越。
